Na noite de quinta-feira, dia 11, muita gente compareceu à praça central para prestigiar o festival: os talemes se esgotaram rapidamente (Alcir Zago/Candeia)
A segunda noite do 1º Festival do Taleme de Bariri tem início às 18h desta sexta-feira (12) na Praça da Matriz.
A primeira noite ocorreu na quinta-feira (11), com excelente público. O ponto negativo é que os talemes se esgotaram rapidamente e muita gente que foi ao evento ficou sem o salgado.
De acordo com os organizadores, como se trata de um primeiro festival, alguns ajustes deverão ser feitos. Mesmo assim, o evento é considerado um sucesso.
O evento, sob coordenação do Conselho Municipal de Turismo (Comtur) e da Prefeitura de Bariri, resulta de lei municipal que reconheceu o taleme como patrimônio cultural e gastronômico de Bariri.
Além de taleme, o festival oferece outros pratos e iguarias árabes como coalhada, quibe assado e doces.
Durante a semana foi montada cobertura no calçadão, medindo 25 metros x 10 metros, a qual foi cedida pela Secretaria Estadual de Turismo e Viagens. Em caso de chuva, quem for trabalhar no festival e o público poderão se abrigar.
A elaboração dos salgados está a cargo de:
Rodrigo Zanuto – Da Lá Mêmo Gastrobar – O local serve o taleme às quartas-feiras. No festival, vai oferecer talemes de 10 sabores: carne; coalhada; carne com coalhada; calabresa; calabresa com queijo; quarto queijos; chicória; chicória com requeijão; Romeu e Julieta; e doce de leite.
Caio Glauco Bussada – Da Turco na Cozinha e chef de pratos típicos sírio-libaneses. No festival, vai comercializar taleme de carne e chicória, além de coalhada, homus e babaganouche.
Silmara Sabbag – Adquiriu a receita junto à Família Sabbag. Produz o taleme sob encomendas. No Festival vai oferecer três sabores: coalhada; chicória; e carne.
Andrea Maria Slompo – Da Padaria Café Pinguim, junto ao Posto Ipiranga. O local oferece seis sabores do salgado. No Festival, vai comercializar talemes de carne, chicória e doce de leite, além de kibe assado e kafta.
A Zox Cervejaria está presente com a venda de chope. A barraca de bebidas em geral está sob responsabilidade do Comtur.
Outras atrações
Outras atrações fazem parte do Festival do Taleme ou acontecerão no horário noturno dentro da programação “Encantos de Natal – Um novo Tempo Chegou”, como a Casinha do Papai Noel e o Sebrae Móvel.
Nesta sexta-feira (12) o show musical é por conta da cantora Lys Melado.
O Grupo de Artesanato “Fios de Afeto” promove a mostra “Mãos Criativas”, que reune diversos artesãos da economia criativa e gastronomia do município. A feira irá comercializar peças únicas produzidas à mão, além de cachaças e doces artesanais.
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