Samile Balduini atende cliente na Peixaria Paraíso: procura por peixes ocorre durante o ano todo
Alcir Zago/Candeia
A Peixaria Paraíso completou no dia 27 de março 12 anos de atendimento em Bariri. O estabelecimento está localizado na Rua São João, 209, perto do Estádio Farid Jorge Resegue. Atende pelo telefone (14) 3662-5624.
A proprietária da peixaria, Samile Balduini, lembra que no início havia poucas opções em peixes. Na época, eram comercializados peixes inteiros com espinhos.
Com o tempo, foram surgindo produtos mais práticos, como os filés e os empanados.
De acordo com Samile, muitos consumidores passam na peixaria perto da hora do almoço, compram um peixe empanado e preparam o produto para a refeição.
A proprietária ressalta que é comum tirar dúvidas das pessoas sobre como preparar os peixes. Boas opções são fazer o peixe grelhado ou usando fritadeira elétrica. Nos dois casos é dispensado o uso do óleo.
O carro-chefe da Peixaria Paraíso são os filés de tilápia. Há criação dos peixes para que cheguem até o estabelecimento.
Samile diz que houve mudança no comportamento do consumidor. Antigamente, em períodos como a Quaresma, a procura por pescados era mais intensa.
Agora, as vendas ocorrem em todo o ano. Isso porque as pessoas estão atentas aos benefícios proporcionados pelo consumo da carne branca, inclusive com recomendação médica e de nutricionistas.
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