Airton, Rita, Luciana, Wagner e Rodrigo representaram Bariri no evento (Divulgação)
O taleme, prato típico de origem libanesa e reconhecido como Patrimônio Imaterial de Bariri, ganhou destaque no 3º Encontro do Projeto Cozinhalimento, realizado em São Paulo.
A receita foi selecionada para integrar o e-book Receitas que Transformam e a mesa expositiva do evento, realizado de 14 a 16 de outubro, como parte da programação da 31ª Semana da Alimentação.
A iniciativa é promovida pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e tem como objetivo valorizar as experiências desenvolvidas nas cozinhas do projeto, além de incentivar a capacitação culinária, a segurança alimentar e a geração de renda.
Bariri foi representada pelo prefeito Airton Luis Pegoraro; pela primeira-dama e presidente do Fundo Social de Solidariedade, Rita Pegoraro; pela diretora de Assistência Social, Luciana Bussi; pelo presidente do Conselho Municipal de Turismo (Comtur) e diretor de Agricultura e Meio Ambiente, Wagner Brasil; e pelo professor Rodrigo Zanuto.
Segundo Rita Pegoraro, o reconhecimento é resultado da parceria entre as Diretorias de Agricultura e de Assistência Social, o Fundo Social de Solidariedade e o Comtur. A atuação conjunta busca preservar a cultura local, valorizar a gastronomia tradicional e criar oportunidades para a população.
Durante o encontro, o secretário estadual de Agricultura e Abastecimento, Geraldo Melo Filho, experimentou o taleme de Bariri e aprovou a receita. Ele também foi convidado a visitar o município e participar do 2º Festival do Taleme, programado para os dias 10 e 11 de dezembro, na Praça da Matriz.
Turismo
A participação de Bariri no evento estadual também representa uma oportunidade de fortalecer a divulgação do município como destino turístico. A valorização do taleme contribui para preservar uma tradição gastronômica ligada à história local e ampliar sua visibilidade em outras cidades paulistas.
O reconhecimento está alinhado à estratégia de fortalecimento do título de Município de Interesse Turístico (MIT), uma vez que a gastronomia é um dos segmentos que podem contribuir para atrair visitantes e movimentar a economia local.
A seleção da receita para o e-book e para a exposição do encontro amplia a divulgação do prato e reforça a importância de iniciativas que associam patrimônio cultural, gastronomia e desenvolvimento do turismo em Bariri. (Fonte: Assessoria de Comunicação da Prefeitura de Bariri)
Carregando ...