Oficina que ensina empresários de Bariri a estruturarem fichas técnicas para gestão de bares e restaurantes será na sede da Acib (Divulgação)
Empreendedores do segmento de alimentação de Bariri terão a oportunidade de aprimorar a gestão de seus negócios com a oficina 30“Receita de Sucesso: faça a ficha técnica para controles de bares e restaurantes”, que ocorre no dia 4 de maio na Associação Comercial e Industrial (Acib), localizada na Rua Campos Sáles, 582, Vila Maria. As inscrições devem ser feitas previamente por meio do link https://forms.office.com/r/md73YUR6yv .
A oficina visa orientar empresários na elaboração de fichas técnicas, ferramentas essenciais para padronizar processos e produtos, garantindo eficiência operacional e controle financeiro. Durante a capacitação, será abordado o que é uma ficha técnica, para que ela serve, os diferentes tipos e os benefícios de sua aplicação no dia a dia dos negócios.
O conteúdo também destaca a importância da ficha técnica como base para uma gestão mais estratégica, auxiliando no controle de custos, formação de preços de venda, gestão de estoque, redução de desperdícios, planejamento de compras e treinamento de equipes.
Ao final da atividade, os participantes estarão aptos a elaborar e aplicar as fichas em seus estabelecimentos, utilizando a ferramenta para monitorar o desempenho do negócio e tomar decisões direcionadas às suas rotinas, contribuindo para a sustentabilidade e o crescimento da empresa.
A ação é uma iniciativa da parceria entre o Sebrae-SP, Acib e Prefeitura de Bariri, por meio da Diretoria de Desenvolvimento Econômico e Turismo.
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